先日、相方と水戸市見和にある肉汁うどん利八に行ってきました。店主は水戸で有名な「椛や」で修行されています。
基本の肉汁うどん（６８０円）＋肉増し（２００円）をチョイス。
限定のダルシムも気になりましたがww
ちなみに並で５００ｇ、大で７００ｇとの事です。
食べ方の説明。
天かすは「椛や」のもので胃たれしない上品な感じがしましたよ^^
箸置きには煮干しを使用。賛否はあるとこ。
肉汁うどんは出汁が効いていますが豚バラの甘みが強め。
うどんだけ食べるとレベルの高さが分かります。
コシ、弾力、食感、風味・・・素晴らしい♪
卓上の一味＆ショウガを入れると味が引き締まるというか入れた方が良いですね^^
残ったつけ汁には卓上の出汁を入れて完飲^^
ご馳走様でした☆☆☆
相方は糧うどんをチョイス、この日はなんだったろ？ww
うどんは冷がオススメですね^^
唐揚げも美味しかったけど持ち帰り用になると・・・やはり店内揚げたてが一番かな？
営業時間：１１時～２２時（平日）、７時～２２時（土日祝）
定休日：無休
住所：水戸市見和３ー６３２－１３