先日、相方と大洗町にある古橋亭へ。一番客で行ってきましたよ^^ ここは宿題店でしたがようやく行けました。過去は満席や貸し切りで入れずの３度目の訪問という（笑）
店内はクラシック調で素敵な空間♪
今回はランチコース（１５００円）税抜をチョイス。
自分は常陸牛ビーフシチュー
相方はサーディンと青じそのパスタ（名物）
最初は山盛りもサラダ♪
酸味ある和風ドレッシング＆塩の使い方が素晴らしく^^
パンは自家製かな？香ばしくて固さも良いです。
単品の大人のピザ（１２００円）税抜
スーパークリスピータイプで生地の香ばしさ、トマトソースの甘味酸味、チーズのバランスが良いです♪
シチューというよりソースタイプで頂きます♪
アップ画像は取り忘れましたが、トロトロの常陸牛は最高ですね♪
途中に提供された焼きたてのマフィンと一緒に食べると満足度UP^^
相方のサーディンと青ジソのパスタ
鰯は臭みなく旨味だけが残り、塩加減も良く、ニンニクの風味がアクセント♪
青シソの風味が後味をサッパリにさせます。
この店の名物のようで、シンプルだけど奥深い１品と感じましたね。
最後はエスプレッソで〆
お代わりが可能となっています。美味しいので余裕あればお代わりですね（笑）
店主さんも最後に挨拶にくるし、接客でも気持ち良いものがあります。
機会があればコース料理で伺いたいと思います。
ご馳走様でした☆☆☆☆
営業時間：１２時～１４時、１８時～２３時（夜はコース予約のみ）
定休日：火曜（月曜不定休）
住所：東茨城郡大洗町磯浜町８１９６