今年最後の食ネタは「もん家」です。このブログでは恒例ですが、何度行っても感動を与えてくれる店ですね^^
東京観光初日の夜のものになります。この日は１０席あるカウンターが全埋まりになりました。
阿波尾鶏の白レバーはトロットロで完璧♪
この後は塩で頂きましたよ^^
マイスタービールに合わせるのは、幻といわれている「心のこり、そり串」
口に入れると至福の瞬間が訪れます♪
※心のこり＝心臓回りの血管、そり串＝モモの付け根
レバ刺とタタキ♪
こちらも予約しておいた、我々の定番メニュー♪
それに合わせる冷酒は、この日のために置いといてくれた、
黒龍の石田屋♪
幻の酒と言われ入手困難なプレミア日本酒で、サイトにもよるけど３～５万で取引されています。
仁左衛門と同レベルかな？
で、１合弱（７尺？）で１杯３０００円と凄く高いけど飲んでみましたよ^^
香りは静か、口に含むとクリアなのに円やか、上品で華やかな香りが鼻から抜ける・・・
熟成と吟醸のバランスが素晴らしく、仄かに苦味がきた後、甘味が伸びていく・・・
飲み口はスッと入って軽く、
口の中に残る甘味の余韻が長いのが特徴かな。
酒なんだけど芸術品といっても過言ではないでしょう。
十四代の双虹（１杯１５５０円）
こちらも間違いない酒ですが石田屋の後には勿体ない（笑）
最後の〆は阿波尾鶏の鍋です^^
鶏出汁＆コラーゲンのがっつり鍋は鶏旨味が凄い♪
〆の雑炊も最後は鰹出汁＆ポン酢で軽く垂らして食べると激ウマ！
超満足してのご馳走様☆☆☆☆☆
今年の食も充実したものになったと実感しています。
来年も同じ水準で美味いネタをUPしたいですね。
では良いお年を![]()
営業時間：１７：３０～翌１：００
定休日：日・祭日
住所：豊島区巣鴨４－２４－４
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